珞多宝宝
做过
芝士培根吐司
第一次做培根芝士片的吐司,以失败告终。总结失败的经验:
1、整形宽度应该保持和两片培根一样宽,两个边避免内折,这样卷起来就不会太松
2、一个面团只分割为两份,然后每份幹卷后,再中间切断,一分为二,这样入盒的面团为4个,错开来摆放。
3、表面撒的芝士碎和洋葱圈不要太多,否则面包承重不起
4、馅料水分多,烘烤温度时间要加长,本次烘烤方法是:烤盘垫锡纸,放底层,155/195(下火中途加到200度) 38分钟。感觉没太熟。下次调整为:160/200 42分钟试试看
#芝士培根吐司# #早餐•2023年1月26日#
2023-01-26