我的松下美食日记

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红烧肉•跟做食谱｜松下电饭煲
红烧肉是一道经典的家常菜了，超级下饭菜，汤汁拌饭也是一绝！
食材：猪五花、鹌鹑蛋
调味：花生油、冰糖八九粒、酱油两勺、蚝油一勺、桂皮一小段、八角两个、清水、盐适量。
做法：猪五花先焯水，鹌鹑蛋煮熟剥壳。松下分体式电饭煲用电磁炉模式，炒糖色，炒出枣红色时加入焯过水的五花肉，煸炒至上色，加入酱油、蚝油，继续翻炒，然后加入八角、桂皮，有香叶的也加进去，接着加入适量的热水，小火慢炖半个小时，再加入鹌鹑蛋，最后再炖十来分钟，加盐调味，五花肉软烂即可出锅。

2023-01-26