水量还是有点大的，搅面团用了快半小时。整形好难，不知道为啥面团老是回缩，太难了。最后成品出来很赞！软趴趴，明天拿来招待人！
2023-01-25
面团回缩主要是松弛时间不够，加长松弛时间就行。还有关键的一点是，分割团圆那一步时千万不要团的太紧，要不然面团太紧张了就很难松弛会导致回缩。
2023-03-05
面团回缩主要是松弛时间不够，加长松弛时间就行。还有关键的一点是，分割团圆那一步时千万不要团的太紧，要不然面团太紧张了就很难松弛会导致回缩。
2023-03-05