午餐•2023年1月25日

#午餐•2023年1月25日#
自制披萨+南瓜羹
一、披萨饼皮做法：
1.面粉200g+酵母粉2g+盐2g+糖10g+纯牛奶80g+鸡蛋1个混合，用筷子拌成絮状，然后用手简单揉成面团，接着加入10g食用油(可多可少)，面团继续揉捏成光滑团。
(这个面粉量做出来的披萨饼量如图所示，一个偏大的6寸和6个小披萨饼)(大约等于两个7寸)
2.取一块面团，用擀面杖擀成薄圆饼状，然后放在披萨盘上，简单整理成圆形使之与盘子大小形状吻合。用叉子扎一些小孔，放入烤箱160度烤9分钟后取出。
(可以多做些饼烤好放冰箱冷冻，下次吃比较方便)
二、披萨做法：
1.烤好的披萨饼上刷一层番茄酱，撒一层芝士，再撒上切粒的洋葱、青红椒，胡萝卜、火腿肠、培根(根据自己喜好加料)，最后再撒一层芝士。
2.放入烤箱180度13分钟。

2023-01-25