国王饼 Galette Des Rois

不是用的这个菜谱，是对象在谷歌上找的菜谱，因为英国有买puff pastry所以做起来很简单。100g黄油＋100g糖+一个鸡蛋＋100g grounded almond＋两勺杏仁味的酒，拌好抹在抹了果酱的puff pastry上面，然后另一张一盖，上面用刀划拉划拉装饰，再抹一层蛋液即可。

在法国18天吃了三个国王饼彻底爱上，回来英国后连续两周自制，但是两次都上面的冰皮包不住，馅翻出来了。味道还是很好吃的！

2023-01-25