福建年糕--甜稞

又复一年，再做年糕，500g糯米粉，100g粘米粉，200g糖，八寸蛋糕模，45分钟，成品比较好脱模，比较好切，不那么粘，好炸，口感不够软有点嚼劲。也好吃。下次再减点粘米粉的量。

2023-01-22