2023年01月21日

岭南道节度使将泮塘五秀（马蹄、莲藕、茨菇、茭笋、菱角）实物和泮塘五秀图向唐高宗进贡。唐高宗看了非常喜欢，将其作为登基祭祀物。后人为了让新鲜马蹄能够保存更久，就制成了马蹄粉。因为泮塘五秀特别出名，泮塘马蹄粉和泮塘马蹄糕也是广州的特产。
这个方子做出来的马蹄糕甜了点，下次可以适当减糖。

2023-01-21