苔条饼干

感谢分享～苔菜粉是宝藏。

黄油56G，白糖30G（这次用的25G糖粉和5G糖，有些淡了，下次试试35G糖粉），1.5G小苏打，其他和方子一样。

黄油用手动打蛋器打顺滑加糖，然后加蛋黄搅拌均匀，再加粉，按压搅拌很容易成团的。

这次烤了180℃11分钟转150℃12分钟，感觉还能再加点。。下次180℃14分钟转150℃12分钟试试。

2023-01-21