2023年01月21日

炖腊猪蹄

这是老妈给我炖的腊猪蹄
这是川渝地区的一道特色菜
猪蹄或鲜肉加盐后用柏树枝熏🌲
大概一个月以后就是一道美味的腊味
然后加竹笋、萝卜、香菇等搭配
一起炖煮就是一道美味
我最喜欢的是
炖我们老家的另一种美食——洋芋果果
可是我有一个爱我的老妈
我们家的猪蹄几乎没有配菜
她认为这样更营养
我从小就在我妈的这种关爱下
越吃越美、越吃越胖

2023-01-21