烟火是最美好时光 做过 蒸鱼的若干细节 （笋壳鱼）Tips and Tricks for Steamed Whole Fish 哈哈哈，不完全借鉴，凭感觉第一次蒸笋壳鱼，为了摆盘好看，把鱼中骨和尾部煎了下，平铺在盘子，鱼身两边侧切，蒸了7分钟，闷了1分钟，很满意#晚餐•2023年1月20日# #年夜飯# 2023-01-20
