红豆饼

👍饼皮用的半量，做了5个，又香又酥，凉了也不硬，豆沙用的成品。饼皮：30g水里溶15g糖+1g酵母，拌入125g面粉，趁面粉絮状加入25g橄榄油+10g黄油，醒发10min。烤箱190度10+8分钟。（图中小的是本配方，大的是馅饼）

2023-01-20