南瓜金元宝馒头

方子很好，感谢作者！自己记录下:贝贝南瓜蒸熟后取瓤，按瓤100，粉180的比例去配，会略干，料理机打和面包机揉的过程略加些温水，油按300粉10油的比例，酵母按300粉3酵母的比例，糖少放点。粉的话中低各半，揉面发酵按压面法

2023-01-20