2023年01月19日

·带皮猪前腿肉150克（5.5），豆皮百叶75克（2.2），鲜黑木耳100克（2.05），白蘑菇115克（2.8），大蒜0.5个
·油1勺，酱油2勺，清水1碗，盐，糖
·猪前腿肉切块后腌制10分钟（料酒1勺，盐，黑胡椒）；蒜末油煸炒，放肉煸炒后同时倒入已切小块的百叶木耳白蘑菇翻匀，放入酱油，放清水，盖盖转小火10分钟，出锅前放少许盐和糖

2023-01-19