2023年01月19日

～胖歪歪的兔兔奶黄包～
昨天做好的奶黄馅，今天得做出来呀，加上之前余下的豆沙馅，今天正好一起做包子。

一共18个馅丸子，用了新良面粉400g，安琪酵母4.3g，白糖15g，玉米油11g，温的纯牛奶118ml，温水95ml（一共213ml）。

湿面团635g，分成约35g一个的剂子共18个。

包的时候，忽然想到这两天看到的，好多厨友在晒做兔子的教程，不如也来试一试？

包好后搓成椭圆形，用剪刀剪出耳朵，直接用筷子戳俩眼睛，哈哈，看着还挺可爱的小兔子嘛！

蒸熟后就有点～～呃😓怎么说呢，就变成胖歪歪的搭耳朵兔啦，俩小子鼓励说～还不错，能知道是兔子啦～

胖歪歪的奶黄兔味道是很赞的哈，大小子说这回的奶黄比之前的好吃，哈哈哈，果然用了黄油就是香啊！

主要忙活兔子造型了，最后几个豆沙包就草草了事～被忽略了的丑丑豆沙包。（最后三四个面团少些，只有30g多一点儿，皮儿薄了就不好看了。）
#午餐•2023年1月19日#

2023-01-19