焦糖海盐杏仁太妃糖

交作业啦，到原配方上相应减少了克数:黄油80克，海盐5克，白砂糖170克。熬糖没难倒我，整形难道我😓。一点小心得:①趁热还是很软的时候放入模具中，这时候肯定烫手可以借助小的擀面杖推匀到四周角落②整形完等个一分钟差不多开切。
我等稍微有点烫手时候切发现来不赢了。完整的45粒，切碎15粒😭

2023-01-18