极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

我不喜咸，觉得不咸的更能凸显牛肉蛋白质的香味儿。用的肉部位也很普通，牛肩。只能说，方子很好，个性化操作更符合自己的口味。

2023-01-18