销魂青椒酿肉【超级下饭】

青椒酿肉
用了200g猪肉糜和三根大青椒（不是很直😅还是切成小段塞肉馅比较容易），两头沾上淀粉先煎至定型，确实是技术活儿（有两个露馅儿了其余还算成功😝）。青椒煎出虎皮，放了几根海鲜菇一起焖煮提提鲜味儿。最后倒入的芡汁儿有糖醋里脊那味儿了😍！除了淀粉生抽和糖，关键点是我加了醋，真的和国内超市买的糖醋里脊/糖排半成品配的酱汁包一个颜色一个质地一个味道！
是实力派的下饭菜，青椒本身带点辣味，软而多汁，和肉馅儿很配😋太好吃啦～
#午餐•2023年1月17日# #国外版厨房实验#

2023-01-18