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鲜虾糯米丸子

#晚餐•2023年1月17日# 泡了一夜又一白天的糯米,放平盘沥干。3两肉,菜只用了照片里五分之一的量,老公绊的馅。底下铺胡萝卜,滚上糯米,凉水上锅25分钟。24锅的一共2屉。出锅后上面点缀橙子。味道巨香,老公说必须年夜饭备上😀😀😀。

2023-01-17

不不不布丁

总结一下,八宝饭一定要用圆粒的江米,长条的糯米蒸的偏硬,都泡了一天一夜,一软一硬。想软糯的,还是要圆粒江米❤
江米熟了打粉,蒸后反复敲砸,然后冷冻10一20分钟可成型。比糯米甘甜

01-11