能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)

用的猪前腿2斤，盐15，只放了白糖23，加了4g黑胡椒，没放白胡椒，切肉前冷藏2小时/冷冻半小时，搅拌好再冷藏2-3小时，电吹风吹了不到半小时，冷水下锅，一开始开800，后来500。

2023-01-17