四川泡菜——泡菜母水的做法

水果萝卜的皮太辣不能生吃，但是萝卜皮泡菜很好吃。比萝卜心泡菜好吃。所以这几次都是只用萝卜皮做泡菜，萝卜心生吃掉。感谢大厨的好方子，让我人生的第一波泡菜泡成了。第一次看到方子我就很馋，立马下单买了土陶的泡菜罐。罐子到货后，家里人都笑话我，可我就想试试自己做。我都做好失败的心理准备了，没想到泡菜出乎意料的好，而且把本来要当做厨余垃圾扔掉的萝卜皮变废为宝了。

2023-01-17