顺势而为 波兰小黑吐司

没有黑麦用的全麦做波兰种，一晚发酵状态还算好。把冰箱里剩下的60克左右kiri奶酪和30克左右黄油都加入，水和蛋液的量都做了调整。用的白芝麻和太古赤砂糖。总面团量586克，2个水立方。水分大很喜欢。味道好的话下次按方子多做。

2023-01-17