香脆柔软的蜂蜜脆底面包

就用山姆店的高筋粉做的，分出方子里的20克粉+100克水，提前一晚做了汤种冷藏，其他完全按原方。
可惜就是烤箱温度不熟悉，大烤箱倒数第二层，自定义模式，150/200烤了30分钟还是不行。下次试试预热再充分一些，烤温提高到180/200。

2023-01-16