妈妈做的油泼辣子（超详细记录）

今天是第三次做，改良了前两次的问题，非常不错，除了作者说的那些调料吧，额外加了一些虾头，可以炸一些虾油出来。这样泼出来的辣子有一股虾味，本人不爱喝酒。第二次做的时候正常加的白酒。出来味道不是太好。放了一个星期酒味儿才散掉，这次最后只滴了三滴白酒。按楼主说的，起到储藏作用吧。 非常好

2023-01-16