全麦馒头（减肥）（无糖无油）

比例参考的这个方子，步骤结合了几个方子
新良黑全麦粉，500克320克奶15克鲜酵母
厨师机揉面20分钟，一发1小时20分钟
分10个，一个揉2分钟，团成柱状
二发20分钟，冷水上气后10分钟，闷5分钟

2023-01-16