2023年01月16日

尖椒炒肥肠
用料:葱、姜、蒜、花椒、郫县豆瓣酱、酱油、尖椒、肥肠。
前几天姐姐来家里看着冰柜问:妹，你这冰柜能装多少肉啊？答:理论上能装200斤。大家又说起小时候家里㸆油后吃的油滋啦（油梭子）那叫香啊！昨天外甥给送来大块大块五花肉、梅花肉、板油，还有胖哥哥提到的肥肠、猪心、猪肚，之前还拿来排骨、拆骨肉、肘子，加一起已是半头猪，还得是400斤以上的大猪，胖哥哥说亏得你没跟姐说冰柜能装2000斤肉！
昨天下午胖哥哥带着口罩一直在处理肥肠，清洗后煮出一大盆，晚饭必须给安排一盘！

2023-01-16