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八寸,六寸戚风蛋糕【适合做生日蛋糕的蛋糕胚】

8寸。忽略长相。
上120,下135,60分钟,担心不熟又加了20分钟,结果外皮有一点点过了。
按照这个方法打发蛋清很细腻,切开的时候看着跟不熟似的,但是吃起来细腻香甜。
放了一会抹的奶油,有点硬了,估计是烤的时间太久了。
2盒250毫升雀巢淡奶油有点多了,吃着腻。

2023-01-15