糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

#晚餐•2023年1月15日# 肉500g，先焯水，沥干，热锅煎5分钟，放与肉持平的开水，放1勺黄酒2勺生抽3勺醋3.5勺糖，煮17-20分钟，中途加一点点盐，起锅前加一点醋

2023-01-15