蛋清吐司（一次发酵、超级消耗蛋清）

面团手感很好水量适中，原配方×2，减盐2克，二次发酵，45分钟，热风180度，低糖吐司盒30分钟上色稍重，普通吐司盒33分钟上色正好#晚餐•2023年1月14日#

2023-01-14