晚餐•2023年1月14日

🥟煮芥菜猪肉饺子
🥣豆芽花菜汤和乌醋蘸汁

距离上次包饺子时隔好久
还好这玩意儿是有肌肉记忆的
下午和面、调馅儿、擀皮儿和包捏
一次性完成了近50个也蛮顺利

用了近1斤面、近400克猪腿/瘦肉
做了芥菜猪肉和香菇马蹄猪肉两种
有大有小适配煎/煮/蒸不同烹饪方式

PS：
买了一套提拉米苏盒子
但从未装过蛋糕
冻饺子倒是很合适🤣

#晚餐•2023年1月14日#
#TT中式面点练习册#

2023-01-14