京八件：山楂锅盔&枣泥方酥

成品吃着有点干，不够绵软。不知道是不是我的鸡蛋小了（50克）面团比较干造成的，接着再做。下次准备加点黄油替代猪油试试，还有我在加鸡蛋后为什么面糊有点水油分离的感觉，没有老师做的那种细腻的糊糊状，不知道为什么？

2023-01-14