2023年01月14日

炸肉丸子
葱姜花椒泡水备用，500克肉馅加入7克盐，一勺生抽，一点老抽，一点姜末，葱姜水分次加入肉馅搅拌，再加去两个鸡蛋，10克淀粉，半个馒头屑搅拌均匀，下油锅炸金黄捞出即可
左手带手套，右手挖一勺肉馅，放入左手整理成圆形，再用勺子挖起来放进油锅

2023-01-14