M's 面包啊～

➡️ 蜂蜜牛乳全麦吐司(1个☛2个)
原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/106168500/
💥
高粉: 171.5☛343
全麦: 88☛176
牛奶: 103☛206 (泡全麦)
糖: 20☛40
鲜酵母: 7.25☛14.5
全蛋液: 36☛72
牛奶: 80☛160 (揉面)
蜂蜜: 7.25☛15
奶粉: 10☛20
盐: 4☛8
黄油: 20☛40
💥烘烤: 最底层150-180-25min
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🗣
1. 揉面不要揉太过，比普通吐司时间要短
2. 冰箱4档隔夜冷藏一发大概8个钟，感觉再发一下下也行，不发了也行，这次赶时间没有再发了

2023-01-14