2023年01月14日

23年1月13日 糖醋排骨
排骨6块  
❤️步骤一：炖1.5h
冰糖 3块（不大不小）
❤️步骤二：炒糖色，放排骨
酱油 2个 1/4小勺
老抽 0.5个 1/4小勺
盐 1捏
原汤 2大汤勺
❤️步骤三：放1勺酱油炒一下，放原汤，再放进原汤里1勺酱油，老抽翻匀，撒盐进汤 翻匀
醋 1个  1/4小勺
步骤四：收汤到很少很少的汤汁了，锅歪歪集中一下汤，醋放进汤里，翻匀
Tips：参考了网上糖醋排骨得做法，和调料比例，味道不太行，不是我要的味道

2023-01-14