肉不柴的馄饨馅

肉沫750g:、盐10g、生抽10g、蚝油10g、油10g，猪油(或熟油)10g，花椒葱姜水200ml分三次加入厨师机6档搅打上劲。煮馄饨的汤里放一勺炸小葱须的油，味道超级鲜美！ 用了馄饨皮4斤，1斤馄饨皮130个。(肉馅:馄饨皮=1:2)

2023-01-13