晚餐•2023年1月13日

#晚餐•2023年1月13日# 第一次油炸酥点，怎么说呢，做的不是很满意，后悔两份，面团一起做了。都混酥了，没有放冰箱冷藏，直接用了，连续擀了两次，也没有放冰箱冷藏静置一下，伤心，家里猪油耗尽。炸制的温度140°好像不太行，还有我的颜色为啥有些淡，是不是我放了一丢丢的水，还是我买的甜菜根不太红这次，沾水一定要到位。不是很成功的蜜枣酥。不过挺好玩的。等以后再试试，记录一下，抹茶粉下回不用了，放的太多，下油锅都把油搞变色了。

2023-01-13