2023年01月13日

锅包肉
土豆淀粉泡透然后糊在里脊肉上下锅炸两次，然后白糖白醋调汁，因为用的醋是普通白醋所以酸味不是很够，下次用九度白醋试试，然后熬好了再下锅
奶油蘑菇汤
感觉手抓饼直接盖上不太好，用空气炸锅的话下面完全烤不到，下次直接烤好了当酥皮
鲜肉锅盔
这次用五花肉做的，感觉用生抽蚝油五香粉腌一下的咸鲜味就很足了，感觉用里脊肉的风味更好一些
蒜蓉粉丝娃娃菜
用的现成的蒜蓉辣椒酱，有点太辣了，下次试试用自己做的蒜蓉酱
冒菜
这次很成功！在炒葱姜蒜豆瓣火锅底料的时候另外放了洋葱进去，很鲜，吃的冒菜里面好想有放香菇碎，下次试试
蒜香黄油蜂蜜炸鸡和薯条
薯条还可以，做成粗薯条了，但是整体不错，炸鸡的问题一个是鸡翅没有腌，里面的肉有点腥，然后炒酱汁的时候放早了外面的酥皮有点软，但整体不错。

2023-01-13