芥末虾球

#芥末虾球#
1⃣️食材：🦐➕黑胡椒➕蛋黄➕淀粉➕蛋黄酱➕黄芥末➕绿芥末➕蜂蜜➕薄荷叶碎
2⃣️腌制：大虾开背➕黑胡椒➕盐➕蛋黄腌十分钟
保鲜袋装淀粉➕腌制大虾晃匀沾➕抖掉多余淀粉
3⃣️酱汁：蛋黄酱2➕蜂蜜1➕黄芥末1➕一点绿芥末➕薄荷碎
蛋黄酱2➕蜜汁芥末酱➕绿芥末➕薄荷碎
4⃣️油温六成熟下大虾，炸熟大概2分钟
捞出拌酱

2023-01-13