2023年01月12日

餐桌第二道菜—蒸蒸日上

配料：瘦肉少许、鲜虾三个、蛋三个、玉子豆腐两条、香菜少许、盐、淀粉、酱油、蚝油。
制作方法：肉和虾剁碎，加入盐、淀粉、酱油，蚝油搅拌均匀。
三个鸡蛋搅拌均匀，加少许水，蛋液稍微变颜色即够。
玉子豆腐切片装盘，蛋液倒入盘中，去泡泡。
放入开水锅里蒸11分钟
另热锅炒肉，炒散加水和一点点酱油煮，留些许汤汁，关火
蒸蛋时间到，放入香菜和肉
OK，搞定

2023-01-12