零失败花纹超级立体的黄油曲奇

方子不错，口味浓郁，甜度适中。拿这款曲奇入门可真是太难了，练习了好几盘以后效果才比较理想。1.加入蛋清温度过低，容易水油分离。2.裱花装袋、挤花，裱花嘴选择都是需要经验。3.面团温度适中，才好裱花。4.甜杏仁，因为只买到扁桃仁粉，所以面糊没有博主那么细腻，有锯齿。#原味曲奇#

2023-01-12