家庭版不费油干煸四季豆

肉片用淀粉酱油蚝油抓一下，先用略微大一点的小火把豆角干煸一下，看颜色都变成鲜绿，局部还有点点糊的痕迹。然后炒肉片，因为后面还会再炒，所以变色即可。小火宽油把蒜蓉辣椒炸至半熟，然后大火下豆角彻底炒熟，然后下调料。最后放肉片再翻炒一分钟就可以出锅了。

2023-01-11