午餐•2023年1月11日

今天包韭菜猪肉饺子🥟
1.剁好肉沫：一般我是八分瘦肉二分肥肉，放了点韭菜。
2.调饺子馅：酱油少许，蚝油半勺（小铁勺），十三香少许，糖少许，盐半勺，芝麻油少许，清水两勺（小铁勺）。用筷子同一方向搅拌搅匀。
3.预先调好的面（调馅时醒了一会），揉成长条，揪成小剂子，擀皮，开始包。
4.包好了，水开了煮饺子，一般两个开就可以了，有些人怕不熟就煮三个开。
5.开吃啰！#午餐•2023年1月11日#

2023-01-11