2023年01月10日

记录：
《烤面筋酱料》

辣椒面（粗）：3勺
辣椒面（细）：3勺
孜然粉：3勺
孜然粒：1勺
十三香：2勺
花椒粉：3勺（上次没放）
白芝麻：3勺
白砂糖：3勺
盐：2勺
味极鲜酱油：3勺
菜籽油：230/250/300克
芝麻酱：适量
烧烤料：适量

《不辣酱料》
草原红太阳烧烤酱：适量
甜面酱：适量
烧烤料：适量

✔️做法：
1⃣️辣椒面（粗+细）➕孜然粉（粒）➕十三香➕花椒粉➕白芝麻➕白砂糖➕盐➕味极鲜酱油，搅拌均匀
2⃣️锅中热油，分几次倒入，搅拌均匀即可，晾凉装瓶。
3⃣️留下适量（三分之一）加一勺芝麻酱搅拌均匀刷在面筋上（面筋20个），烤箱上下230度烤十分钟左右，中间翻面时撒点烧烤料，最后再撒点烧烤料出炉

✔️不辣做法：
把烧烤酱刷在面筋上，再刷上甜面酱，烤箱上下230度烤十分钟左右，中间翻面时撒点烧烤料，最后再撒点烧烤料出炉

2023-01-10