超滋润的椰蓉吐司｜100%酸奶中种(面包体绝绝子，推荐)

三刷！前两次都败在最后的烘烤上，柏翠540038升小烤箱，上火160，下火190，35分钟和40分钟都没烤熟，这次温度不变，不加椰蓉的40分钟出炉，椰蓉的45分钟出炉，面包中心温度93，应该是熟了，不过两个吐司都有点缩腰是啥原因呢？恳请作者大大指教一下啦。

2023-01-10