堂妈教你做章鱼小丸子

好方子，记录一下备查：结合了两个方子，翻倍的用料，家里只有大虾🍡、生菜、香葱，全混合在一起，方便舀用，（再做时把鲜虾煮熟，做起来会更快，）煤气火不均，从中间四个最热的地方做起，一次添足料，不用复添，外围初步定型后，用竹签翻扣，做成圆形，七分熟，移至周边，再向中间四个添料，依此类推，好吃，明天再做🍡🍡。

2023-01-09