煎饺（速冻饺子）

#第一次就上手#
感谢作者分享，制程简单易懂
按部就班第一次就成功煎出底脆心软的煎饺
让我发现冷冻饺子的新世界
好吃！🥰
(备注)
小的平底不沾锅
冷冻饺稍微筛选了底部较大又平整的
大火热油只煎了底面
水煎快干时有明显的吱吱声，很好认
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底部有点过焦(图3)
推测是初步油煎时间过长加水太晚
下次试验一下再分享结果
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上桌时拍摄灯光偏黄(图4)，其实状态跟图3一样
跳过作者最末再大火煎脆的步骤
以上供参

2023-01-09