闽南小吃～炸粿（枣）

#晚餐•2023年1月8日#
好吃😋！
原料：
红薯一个去皮后180g，糖10g，糯米粉80g
(根据原作者的用量进行换算）
步骤：
1.红薯蒸熟后用铲子压成泥，加入糖，拌几下使糖融化，再加入糯米粉搅拌均匀。
2.套上一次性手套揉成大团，再用分出小团，捏成型备用，我捏的比较小，有7个。
3.锅里热油后放入(我的用的是煮锅，功率小，就开了最大档)一直炸到浮起来外表变色就可以了。
小贴士：
红薯本身有甜味，不喜欢吃糖的话，糖也可以不加。

2023-01-08