黑胡椒虾仁炒香芹

#黑胡椒虾仁炒香芹#
1⃣️虾仁。黑胡椒粉。黑胡椒粒。洋葱丝。香芹段。小米辣。蒜片
2⃣️🍤腌制：一勺料酒➕2勺生抽➕一坨蚝油➕一勺糖➕多多多黑胡椒粉➕3-4勺玉米淀粉➕拧一些黑胡椒粒 腌半小时
3⃣️比平常炒菜多一些热锅凉油➕腌虾仁煎到表面有一些焦壳称出
4⃣️蒜片爆香➕小米辣，洋葱丝，香芹段一些炒至断生➕一点老抽➕一点盐➕一勺生抽➕一些黑胡椒粉（如果菜少可不放后两样）
5⃣️将虾仁倒入锅中一起翻炒均匀，关火再撒黑胡椒粒

2023-01-08