2023年01月08日

盐蒸橙子
盐蒸橙子止咳原理：
橙皮里含有两种止咳化痰功效的
成分，一种是那可汀，一种是橙皮油，前者镇咳，后者化痰，而淡盐水也可以清热祛痰。
取一个橙子，用食盐搓洗干净，在橙子顶五分之一处切开，露出果肉。在果肉上洒0.5g盐，用叉子在橙肉多戳几遍，让盐粒融进橙肉。盖上橙盖，上锅大火蒸15分钟。剥开橙子皮，连蒸出来的汤水带果肉一起吃掉。

2023-01-08