超级下饭的地三鲜

土豆切成滚刀块，用水清洗一下淀粉， 沥干水份，开小火倒入土豆，土豆水分蒸发后转大火，到土豆稍微有一点焦黄后转小火，直至土豆能用筷子插透，期间不用一直翻来翻去；茄子同理，油不够了可以再加点。

2023-01-07