2023年01月06日

无水咖喱

食材：鸡腿、白蘑菇、番茄、胡萝卜、土豆、洋葱

做法：
1、鸡腿剔骨去皮切小块，加入1勺生抽、+1勺老抽+一点胡椒粉和孜然腌制10分钟
2、番茄、胡萝卜、洋葱、蘑菇、土豆切小块
3、热锅烧油下洋葱炒50秒，下鸡腿肉再炒50秒下配菜蘑菇、胡萝卜、土豆和4个番茄（番茄别买太酸的）!
4、搅拌一下，别加水！盖上锅盖小火炖30分钟。
5、放一整块咖喱搅拌融化，盖上锅盖再闷10分钟！（咖喱块推荐 sb 的，味浓好吃一块就够，如果是好侍咖喱需要两大块）
6、最后来点番茄酱，芝士，椰浆！
7、尝一尝，咖喱味儿淡了再怼点咖喱块，不够咸得加点盐或者味精，喜欢辣得加点小米椒！！出锅！

2023-01-06